お店・営業許可
私有地ならキッチンカーを自由に営業できますか？
自分が所有する土地や、所有者から使用の承諾を得た土地にキッチンカーを置き、継続的または一時的に営業したい。
行政書士からの回答 1件
回答
私有地だからという理由だけで、キッチンカー営業に関するすべての確認が不要になるわけではありません。
土地を使用する権限があることと、キッチンカーの食品営業に必要な許可を受けることは別の問題です。また、同じ場所へ長期間車両を置く、土地側から電気や水道を接続する、客席・看板・工作物などを設けるといった計画では、単発の出店とは異なる確認が必要になる場合があります。
私有地で営業するときは、少なくとも、
- 誰が土地を所有・管理しているか
- 何台のキッチンカーを置くか
- どのくらいの期間・頻度で営業するか
- 営業終了後に車両を移動するか
- 電気・水道・排水をどうするか
- 客席や看板などを設置するか
を整理しておくと、確認すべき事項を判断しやすくなります。
土地所有者がキッチンカーを誘致する場合も、「土地を貸すだけ」と考えるのではなく、実際の営業方法まで出店者と共有したうえで必要な確認先を整理することが大切です。