営業許可・事業許認可
キッチンカーの営業許可は主催者がまとめて取得できますか？
イベント主催者が複数のキッチンカーを募集します。主催者自身は飲食物を調理・販売せず、出店場所の提供とイベント運営を担当する想定です。
行政書士からの回答 1件
回答
主催者がイベント用の許可を一つ取得することで、各キッチンカーの営業許可をまとめて代替することはできません。
キッチンカーで食品を調理・販売する場合、原則として営業者ごとに食品衛生法に基づく営業許可が必要です。営業内容によっては、営業届出などが関係する場合もあります。
主催者は、各出店者について次の内容を確認するとよいでしょう。
- 営業許可の種類と有効期間
- 許可を受けた営業者
- 開催地域で営業できる許可か
- 予定する販売メニューと営業内容
なお、営業許可の適用地域や取扱食品については、許可を受けた自治体や開催地の保健所への確認が必要になることがあります。
主催者は出店者の営業許可を一括して取得するのではなく、各出店者の許可・届出状況を確認し、必要な情報を取りまとめる立場として整理します。